Wer einmal Kimchi probiert hat, wird den unverwechselbaren Geschmack nicht mehr vergessen. Dieses fermentierte Gemüse ist ein Grundnahrungsmittel in Korea und ähnelt unserem Sauerkraut. Ich esse es gerne zur Jause, in Sandwiches und zu deftigeren Speisen als Beilage. Was ist…
Ein pflanzliches Produkt wie Wein, das bekanntlich auf der Basis von Trauben herstellt wird, ist doch immer vegan, oder? Tatsächlich lautet die Antwort: Nein! Aufgrund der diversen Herstellungsverfahren gibt es sowohl in Österreich als auch in der übrigen Welt vegane…
Das vegane Angebot in Wien ist groß, von Supermärkten mit rein veganen Produkten über vegane Restaurants bis zu veganen Eisdielen ist hier viele rein pflanzlich zu finden. Vegane Supermärkte in Wien Veganz Im Herzen von Margareten, genauer in der Margaretenstraße…
Meine Oma hatte mit veganem Lebensstil schon gar nichts am Hut, aber manche Gerichte sind ihr einfach „passiert“. Im Frühjahr sind wir immer an eine Waldlichtung spaziert, um die frischen, kleinen Brennnesseln zu sammeln. Dann gab’s Brennnesselspinat mit Rösterdäpfeln. Schon…
Graz kann vegan, und das sehr gut. Albin Gilma eröffnete schon vor fast 50 Jahren ein kleines, damals noch vegetarisches Restaurant, übrigens das erste in ganz Österreich. Seither hat sich im veganen Graz viel getan. Vegane Burger, veganes Eis, ein…
Liebe Leser:innen meines veganen Blogs, heute möchte ich ein ganz besonderes Rezept teilen – den besten Hummus, den ihr je probiert habt. Die cremige Konsistenz, die Aromen und die Vielseitigkeit machen den Hummus zu einem wahren Highlight in meiner veganen…